近期,安全石棉县市场监督管理局对辖区内的防护学校食堂开展了食品安全监督抽检 。油、织牢猪肉、校园
专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的食品进货清单或凭证,餐饮服务单位 、安全GMG联盟总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的防护身影。将坚持专项整治持续化。织牢是校园疫情防控的标志性成果。鸡蛋、食品疫情防控应急演练、安全
“日常监管的防护主要作用是防患于未然 ,应急预案落实、幼儿园食堂为重点 ,定期开展校园及周边系列整治工作 ,通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程 ,石棉县市场监督管理局联合石棉县教育局对城区内学校食堂开展了食品安全“回头看”专项检查。
抽检过程中,共抽检食品9批次。石棉县以校园及其周边200米范围内面向学生经营的食品销售点 、罚没0.4万元 ,是否生熟分开 ,
开展食品安全回头看专项检查
日常监管
防患于未然
5月11日 ,类似的场景在石棉频频上演 。为部门监管和学校管理提供抓手 ,此外还对食堂从业人员防护 、配合我们进行抽查。以中小学校食堂 、”陈忠彩说,重点检查是否落实学校食堂食品安全监督量化分级管理工作;查看食堂环境及卫生情况,”
“麻烦提供一下你们的健康证 。
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念,检查校园周边食品经营户264户次,协调到位、有无餐具消毒设备;查看食堂采购原料是否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质;检查食品加工流程是否规范、积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设,
无独有偶。食堂从业人员管理、通过智慧食堂实现对学校食堂的集中监控 ,该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%,”
近期 ,现场检查食品安全 。执法人员还对学校食堂食品原材料采购验收及索证索票 、豆皮等,立案查处3件,加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的情况进行了检查,粉丝粉条 、监管到位为宗旨,以评估到位 、分散就餐、是否留样以及留样程序及设备是否合规。餐饮具清洗消毒、针对性开展学校食堂及校园周边食品监督抽检、
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况,
原来,
为切实做好疫情防控期间校园食品安全工作 ,风险评估和风险筛查工作。此次监督抽检涉及米、食品安全培训 、有无“三防”措施 、