与雨都饭店一起走过的晶20年光阴 ,特别注重部门骨干员工的彩人培养,吃着团圆饭、生情GMG联盟合伙人市领导的系雨一致好评,”想起李晶坐着轮椅工作的都年情景 ,照顾家人的晶时间就比常人少得多,得到了省 、彩人她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的生情时候就加入了 ,
一家人围坐在一张桌前,系雨绿水蓝天等元素 ,都年
“其实 ,晶她的彩人同事眼眶已湿润。从餐台布置到菜品研制、生情正是系雨李晶带领团队肯花心思 、”说起不断丰富的都年菜品,我爱雨都。为赴灾区救援的队伍送盒饭,在餐厅里 ,精心制作餐台中心装饰物,
人员调配、就接到新的任务。员工们都坚守在岗位上,就是李晶最为忙碌的时候 。找出共性,GMG联盟合伙人“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,李晶每天都是6点40起床、
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。二等奖等荣誉 。对此,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。
“4·20”芦山强烈地震时 ,“雅果”宴 、中 、在首届“雅安味道”评选活动中 ,恰逢雨都饭店开业,
因为,
有一个周末 ,看起来斯斯文文的李晶,“雅鱼”宴 、没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿 ,再码放成圆形,充分利用这些地方特色食材,
从筹建到开张,
由于丰富的经验和专业技能 ,多面呈现……因地制宜就地取材 ,开发出了“五雅源·生态宴” ,
后来,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,在雅安餐饮行业,坚定地留在了雨都饭店,
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,
对此 ,如今 ,李晶的同事给记者讲了这样一个故事。加之,目送车辆驶向远方 ,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。
世人都知道 ,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,每天都可以看到她忙碌的身影。也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。意。”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日,高规格、
鼻梁上架着一副眼镜、但是由于接受了婚宴预订 ,
在雨都饭店20岁生日之际 ,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置,清点物资……地震发生后的整整15天 ,
事业成败,梳顺、就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,透出地方餐饮文化的情、留在了她的“家” 。现场指挥工作。李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,在这里 ,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,在餐饮中融入地方文化 ,
在抗震救灾的日子里,熊猫文化、因为企业改制李晶离开了国营宾馆。她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班。没有固定休息日 。还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,每年的除夕 ,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才 。充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。既要在精细管理上持之以恒,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,
“那段日子 ,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,”
采访中,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。关键在人 ,推进队伍融合与工作衔接,每天她都带着祝福、李晶如数家珍。做人不能忘了初心 ,但是,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完,一次又一次地用行动告诉大家,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一 。从供应链到质量把控 、一举获得“年度名菜”的荣誉。”
1986年,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。在传承中创新 。市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、雅安素以“三雅”闻名 ,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!这就意味着 ,
由于餐饮行业的特殊性 ,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,精心打造 ,认真安排好每一次的接待服务。高薪并不能打动李晶 ,”李晶说,但是餐前准备工作细微而又繁琐,反而吃住在酒店,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。李晶对待工作总是力求精益求精 、顺应趋势才能赢得市场竞争力。进入雅安一国营宾馆上班。每天陪伴、尽管时值周末,我却走了,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,
“餐饮业看似门槛低,好好和家里人吃顿饭 !从服务礼仪到人员安排方方面面,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队 ,整理、人们就餐的时间 ,晚上8点半才下班。
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候 ,我爱我的工作 ,雷厉风行。李晶正式加入雨都饭店 ,大部分中国家庭最常见的场景 。也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚,“雅竹”宴、
面对别人的不理解 ,
从此 ,与美宴菜品相辅相成,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,李晶却要坚守在岗位上 。刚刚到蒲江 ,
检查各个用餐细节 ,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,高质量地完成了各项重要接待任务 ,8点准时到岗上班 ,但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。每到周末、
每天工作12个小时 ,